【志远】“快乐DIY，邻里乐融融”
“我自己在家买了全套的烘焙设备，可是看着制作步骤还是做不出可口的蛋糕”。这不，11月12日及13日，金排社区工作站、金排社区服务中心联合开展民生大盆菜项目—“快乐DIY,邻里乐融融”社区烘焙培训班活动。活动特别邀请爱之语烘焙公司的专业老师为大家讲解如何进行烘焙制作。
本次培训共安排了五节内容，分别是学习制作曲奇饼干、麻薯、北海道戚风蛋糕、公仔翻糖饼干以及最后的总结、作品展示活动。每节课程老师们都准备了丰富的制作材料，通过详细的讲解制作配方、制作方法、所需原料、注意事项等，让学员先有整体的认识。学习完理论知识，接下来便是实际动手制作环节，在制作过程中老师有针对性的个别指导以及现场演示，让大家更好的掌握制作技巧。在品尝着自己动手烘烤出来美味的同时，大家互相分享自已以往的烘焙经历，现在动手制作的心得，促进了居民之间的互动和交流。
几节课下来，大家已经学习了好几种蛋糕及饼干的制作方法，活动的最后，学员们大展身手的时候到了。大家分组进行了制作流程讲解及实际制作，按照老师教给的方法制作出了香甜的蛋糕及饼干，给老师更是给自己交了一份满意的答卷。
深圳市志远社会工作服务社
金排社区(党群)服务中心 王元元供稿
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