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[社会百科] 雨水时节养脾 少吃酸多食甘

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发表于 2014-2-19 09:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
雨水时节养脾 少吃酸多食甘
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    今天是二十四节气的“雨水”,从这个节气开始,降水将逐渐增多。《月令七十二候集解》有曰:“正月中,天一生水。春始属木,然生木者必水也,故立春后继之雨水。且东风既解冻,则散而为雨矣”。专家提醒,雨水过后,佛山地区很容易出现潮湿、闷热的“回南天”,还有可能遭受冷空气的袭扰,市民除了要调整饮食外,还要格外注意防止潮热带来的湿疹及花粉过敏。  养脾吃山药 养肝食葱蒜
: s  O) n9 l, A9 L1 p9 X0 f$ U  雨水是春季的一个重要节气,市二医院中医科主治医师邵丹丹指出,雨水时节最应该养脾,药王孙思邈也说:“春日宜省酸增甘,以养脾气”。她解释说,春天为肝气升发的季节,在五行学说里,肝属木,脾属土,木气太旺了就会克土。因此,春季人的脾胃功能会比较容易受到影响,所以应该养脾。为了达到养脾的功效,邵丹丹就建议要做到少吃酸多食甘,要多吃一些山药、芋头、茨实等,不仅有助于养脾,还可以祛湿。而对于助长肝木的酸味食物,就应少吃一点。4 H) D0 U4 M$ k1 ]- u: w
  此外,在饮食方面,邵丹丹也说,中医认为,肝主青色,所以饮食也应顺应春天的生发之气,多吃些蔬菜,特别是豆芽等芽菜。为了顺养肝气,还可以适当吃些葱、蒜等,能起到的作用,也可以达到增进食欲和杀菌的效果,还要少吃鱼虾、海鲜及辛辣刺激性食物。( M+ ~1 g( _3 t
  应对春困 早起多运动
9 P+ g* ], R* p6 J' M" j, N- I  雨水过后,很多人都有春困的情况,邵丹丹就提醒,雨水过后,在日常起居上,应早起并多运动。她提到,《黄帝内经》也有描述“春三月,此谓发陈。天地俱生,万物以荣,夜卧早起”。雨水过后,昼长夜短,阳气渐长,人就要顺应大自然的气机,减少睡眠的时间,增加活动的时间。但雨水仍然是早春节气,早晚仍然较为寒冷,雾气大,因此不宜于做过于激烈的运动,可做些散步、打太极拳等较轻松的运动。
2 u7 O1 ]7 x- s+ S  邵丹丹就提醒,这个时期降水增多,很容易出现闷热的潮湿天,很容易导致湿疹的发作。另外,春季鲜花绽放,空气中过敏原增多,花粉指数偏高,市民在郊游踏青时,应尽可能选在花粉指数最低时,如清晨或春雨过后,外出回来后,要立即换上干净的衣服。, ~, y% s3 P6 M6 B0 X4 Z
  养生汤推荐
$ ?; k' q1 }3 _( H8 Y4 s: y  芡实莲子薏仁汤: i; _' v/ [3 O+ [6 p! Q
  原料:排骨500克,芡实30克,莲子20克,薏仁30克,陈皮5克,姜1块。& h8 u9 M# K1 {2 h- {" w& }( R
  做法:首先把芡实、莲子、薏仁放在清水里浸泡清洗,然后把排骨剁成小块。烧开水之后,焯一下排骨,然后把排骨、芡实、莲子、薏仁、陈皮和姜倒进砂锅里,用大火煮开,煮开之后,改用小火炖两个小时,最后放盐。. U+ i# F  F5 O) P  `, F
  功效:芡实和莲子有健脾益肾的作用,薏仁健脾祛湿,陈皮醒脾行气开胃,可以生津滋养、益气宁神。 & ]2 u6 h3 j& y- g8 n8 g

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